Chocolat Lesson

 

Salon du chocolat Mikiでは不定期にChocolat lessonを開催しています。
日程が決まりましたら、メ-ルでご案内させていただきます。
下記メ-ルフォ-ムよりご登録ください。
レッスンを受講しない限り費用が発生することはございません。

レッスンは、「初級者」「中級者」「上級者」の3種類。



初級者Lesson


初級者レッスンでは、ボンボンショコラを作る前の生チョコ(センタ-)の作り方をマスタ-していただきます。


所要時間:2時間程度

定員  :5名

受講料 :3,500 円(材料費含む)


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中級者Lesson


初級者コ-スを受講され、センタ-作りをマスタ-された方を対象としたコース。

講師がテンパリング(温度調整)したショコラを使用して、トランペ(チョコ掛け)をマスタ-します。


所要時間:2時間程度

定員  :5名

受講料 :5,000円(材料費別)


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上級者 Lesson


中級者コ-スを受講されセンタ-作り、トランペをマスタ-された方を対象としたコ-ス。

テンパリング(温度調整)をマスタ-します。


所要時間:3時間程度

定員  :5名

受講料 :5,000円(材料費別)


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